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剩米饭别再炒着吃了!几步做成鸡蛋饼,金黄又软糯,营养又美味

点击: 1849 时间:2019-11-29 20:21:25 作者:拥军新闻网 

大家好,我是第一个美食泰迪熊。注意ALFY,还有更多家常美食供你参考。

今天,ALFY和大家分享了一个“糯米蛋饼”。不要再炒剩饭了。厨师会教你一种新方法。米粒是金黄色的,软糯的,孩子们更喜欢它。

主要成分:米饭和鸡蛋

成分:青椒和红辣椒颗粒

调味品:盐、鸡粉、十三种香料、植物油

将大米倒入电饭煲并清洗干净,然后将淘米水倒干净。大米洗涤水控制干燥后,使大米变得光滑,并加入适量清水蒸大米。蒸米饭的水应该在米饭上方1厘米,这样蒸出的米饭就有清澈的谷粒,而且又香又粘。在精制烹饪模式中,米饭被蒸熟,然后放入盆中冷却以备后用。

在冷米饭中加入4个鸡蛋,切一点青椒和红辣椒来增加菜肴的颜色。然后把米饭打碎,让它均匀地涂上蛋液。加入2克盐、2克鸡粉和1克13种香料,搅拌成均匀的米糊备用。

所有的配料准备好之后,我们将在锅里烧油,倒出热油,当锅完全滑动时加入冷油。然后把米糊倒入锅里,摊成均匀厚度的圆形年糕。打开小火,继续转动锅,这样年糕就可以均匀加热了。当年糕的边缘变色时,把它翻过来,沿着锅的边缘倒一些植物油,防止它粘在锅上。保持火低两分钟。所有米糕成型后,翻过来盖上盖子。

盖上盖子后,将年糕再烘烤2分钟,让年糕内部快速煮熟。两分钟后,我们又翻了个身。保持低火5到6分钟。当年糕两面呈金黄色时,年糕可以从锅里取出。把烤好的年糕切成小块,放在盘子里,就可以端上来了。

好了,这个金软糯米蛋饼准备好了。ALFY感谢你的收看,也感谢大家对第一份食物的支持。我们每天都有几道家常菜供大家参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意!阿尔菲,谢谢你的收看。下次见!

编辑:文字

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